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第一百零九章 初酿果酒（第2页）

现在夏日，桃子甜美多汁，价格合适，蔻梢盘算着多买些回去，尝试一番之后再行决定店里先上什么。

带着知春去了集市，老农们挑着担子，多是家中果树上新鲜采摘下来的，白嫩透着粉红的桃子一个个整整齐齐的摆在框子里，蔻梢直接要了几框，剩下的菜看着也鲜嫩，蔻梢一口气全要了。

因着要得多的缘故，老农帮着蔻梢把东西都送到了柏子舟府上。

留了些桃子自家吃，余下的蔻梢一口气全都酿成了桃子酒，做了几坛不同配比的，一个月后开封后尝尝味道的差距。

新鲜的蜜桃洗净去皮切小块，倒进坛子后再加入米酒和白糖，密封好之后坛子轻晃几下，盖子盖紧后放在阴凉处一个月，一个月后倒出过滤果肉，余下的酒水继续封存，再有一个月后，香甜可口的桃子酒即可酿造成功。

蔻梢从前只见过她娘亲酿酒，自己酿还是第一次。手上没有方子，蔻梢循着记忆做了将米酒和白糖的配比做了好几种不同的，暂时只能通过这种笨办法来尝试。

果酒存放的时间有三个月以上味道会更好，蔻梢忙着将铺子开起来，缩短了酿造的时间，好在并没有太大的影响。

下午带着院子里的下人把桃子酒全都酿出来，晚上的时候，蔻梢打算做几个新菜式犒劳下大家。

其中，就有番茄炒蛋和番茄炖牛腩。

赶巧集市上有刚杀的牛肉，蔻梢买了几斤回来。蛋是用的今日买桃子那老农家的，炒出来松软蓬松，色泽金黄，还没和番茄和着一起炒呢，香味儿已经从厨房传了出去。

“少夫人今日又做了什么好吃的？”

“听说是之前咱们吃的番茄，不过做法不同了。”

“咱们府上的吃食可真好，少夫人每次做的新鲜吃食，咱们也能吃到。”

廊下几个仆人或站或坐，窃窃私语，小声说着柏府的好。

有两个是从外面买回来的，从前在别处也做过活儿，自打来了柏子舟府上，几乎日日都在感叹着现在的活计好。

蔻梢善待他们，他们对府上的主子们也都尽心尽力。

热锅凉油下切成小块的番茄，炒出沙后添一点点水，再加入刚才炒好的鸡蛋，翻拌均匀后盛出。几点葱花撒在上头，红红绿绿的，煞是好看。

牛腩是早早就炖上了的。

蔻梢手上刀背翻转间，番茄轻松去皮，再切得细细的，中火炖成番茄酱，加入先前炖上的牛腩，让牛肉充分吸收番茄的味道，番茄在慢慢熬煮的过程中与牛肉相融合。

等到锅中传出细细密密的香气时，大火收汤加点酱油提鲜，切点茱萸碎铺在上面，酸甜开胃的番茄炖牛腩就可以出锅啦！

“锅里还有些，你们分了吧。”蔻梢解下身上的围裙，朝着边上围过来的几个人说道。

说来好笑，现在但凡蔻梢下厨，厨房的几个人都巴巴的凑上来，都想给蔻梢搭把手，顺便看看自家少夫人是怎么做菜的，大家都有一双手，怎么少夫人做出来的就是和他们做的味道不同呢？