大概是她早上太过急忙的去按掉墨茜的来电,无意中磕到柜子才导致的。
试探的活动活动,顾暖暖决定暂且不去管它,等回到洋房再让家庭医生贴一块膏药之类的,现在最重要的事情是料理好眼前来回扑腾的大鱼。
正当她磨刀霍霍向鲥鱼的时候,一直大掌从天而降的拿走了她手中的刀,同时将她面前的菜板和鱼一起抽走。
“怎么?我哪里做得不对吗?”心虚着是不是无意中犯了什么专业名厨的忌讳,顾暖暖眼巴巴的瞅着俊朗的男人解释:“我会动手的,马上!”
身为一名专业的厨师,做菜前的准备也需要精雕细琢,一般不会假手于人。
白子轩表情淡然:“仅此一次,下不为例。”
“谢谢……”顾暖暖纠结的苦着小脸,发现除了‘谢谢’以外,她和白子轩真的是没什么别的好说的了。
被采访的对象这样关照,看来对方之所以答应接受她的采访,主要还是看在墨云端的面子上的。
站在原地思索片刻,随着菜板上传来节奏的声响,顾暖暖的目光很快被吸引过去。
在洋房的厨房,她曾经有幸见过白子轩处理食材。
这次近距离的看着,更加觉得手法动作行云流水,厚重的刀锋在他修长的指尖如指臂使,轻而易举的将雪白的鱼肉剖出。
暗暗叫了声好,顾暖暖很是虚心的拿过盘子,伸手捻起一片雪白透亮的鱼肉,忍不住的感慨:“白先生真的很厉害,感觉不清蒸也无所谓,直接加上酱油和芥末就已经是很美味的生鱼片了。”
白子轩手下动作不停,很有耐心的回答道:“鲥鱼的肉质细嫩,不是最适合生鱼片的食材。”
她听着连连点头,有一种立刻拿起小本本记录下来的冲动。
小时候她跟着妈妈学了不少的菜,但是性格好动不好静,完全不喜欢那些理论上的常识和知识,更喜欢动手亲自做做看,导致这方面的知识储备很少,和星级厨师之间的差距也大多数正在于此。
他见她喜欢,便继续为她科普:“比如说清蒸鲥鱼,鲥鱼本身的鲜美是一方面,更重要的是清蒸后用来调制的醋汁,想要将鱼肉的鲜嫩发挥到极致,调料的作用是非常必要的。”
“这个我知道!”总算谈起她能接上话的话题,顾暖暖小脸发光兴奋不已:“醋汁一般要用五种以上的调味品混合,至于其中的比例和选择,就是各个大厨的不传之秘了!”
“没错。”
说话间,纤薄的鱼片已经在盘子里落成了一朵放大的樱花,粉嫩的颜色晶莹剔透,看上去就觉得很有食欲。
白子轩放下菜刀擦了擦手,神色淡然的退后一步:“请吧,白小姐。”
按照常理,他本该暂时离开,避免惹上偷学他人秘方的嫌疑。
但顾暖暖来者是客,即便不去在意他自己的心绪,将客人一个人丢在厨房也非常失礼。
两相为难之下,白子轩只得走到一边泡了壶茶,在顾暖暖背后的桌边坐了下来,轻抿着茶水安静的等待。
顾暖暖却浑然没有意识到白子轩的为难和体贴。
眼下,她全部的注意力都放在了醋汁的调配上。
终于到了她大显身手,一雪前耻的时候,一定要白子轩刮目相看不可!