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第四百零九章 二楼做酒楼（第2页）

从选材、切菜再到炒菜装盘，等等等等，所有做菜过程中会涉及到的部分，蔻梢通通都和知春说的很详细。

知春拿出了十二分的精神，来跟着蔻梢学习。

蔻梢会的花样实在太多，自然不可能全部教给知春。一方面是太多的内容全都教给知春，她一下子也吸收不过来，另一方面是时间短，任务重。知春必须在短时间内学会几十道最为重要的菜，也是将来会出现在菜单上的菜肴。

接下来的数日，从早到晚，知春都跟着蔻梢在厨房里不停的学习。

因着酒坊二楼做的是雅间，菜式上要更加考虑精致可口，所以蔻梢在一开始就针对性的选择了大家更可能会喜欢的菜肴，这样，知春学出来之后，只靠着那些菜肴，基本上就能够把客人给唬住。

“夫人，这些都要切完吗？”

知春愁眉苦脸的看着面前的那一堆土豆，恨不得哭出来。这么多，得切到什么时候去啊。

蔻梢脸上的表情变都没变，“铁面无私”的说道：“全都切完，这才哪儿到哪儿呢？后面要学的东西还多着呢。”

铺子走高端的路线，那做的菜自然从用来开始，就要讲究。切的也要漂亮好看，最后的口味更是要好，这样花了大价钱的人才能没意见。

蔻梢考虑的清楚，知春想学，自然不能半途而废。

趁着知春卖力切土豆的功夫，蔻梢开始思考铺子里的菜单。

必须要做一份和姚城其他的酒楼不同的菜单，这样大家才能一眼看出仙人酿和别家的区别。但是，又不能太过标新立异，否则大家都不能接受，那纯粹是做了白工。

像是番茄炒蛋这种新奇的菜式，蔻梢是打算上几个的。

在平凉种下的番茄还有一些，之后全都拿到这边酒楼来，若是不够卖，到时候可以再换其他的东西。

番茄在大禹已经略微有了些名气，有人提一嘴，竟然旁边的人也能知道是什么，就是吃过的人不多。相信二楼一旦推出了番茄相关的菜式，来品尝的人一定只多不会少。

蔻梢猜对了，因着之前在汴京和平凉掀起的风潮，现在大禹各地知道番茄的人已经有了许多许多。

不少兜里银子足足的人，想尝一口，可就是没地方去尝。

现在有了二楼吃饭的地儿，他们保管跑的飞快就来了。

日复一日的练习，知春手上的功夫虽说比不上蔻梢，没有几年的老师傅厉害，但是也能算得上不错了。

十根手指头上几乎个个都包着纱布，知春切土豆丝的动作却比之前快了许多，几乎都要出重影了。

“行了，咱们从今天开始学炒菜。”

蔻梢把之前自己思量出来的菜单往知春面前一拍，“看，就学这么多，学成了咱们铺子就能开起来了。”

知春原本就觉得时间紧，任务重，蔻梢再把这薄薄一张纸拍在她面前的时候，她恨不得一仰头晕过去得了。