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231 一碗乡愁（第2页）

白璇珠拿起一个栗子糕咬下一口，因为加了糯米粉的缘故，所以栗子糕有些弹弹糯糯的，但是更多的还是栗子的口感和香气，以及里面隐隐约约的桂花的香气，入口是甜的，但是甜而不腻，蜂蜜在这其中只是锦上添花的作用，更多的还是栗子本身的甜味。

就像是把一整个秋天，都装进了一小块糕点里面。

“真的很好吃。”

白璇珠感慨了一句。

“对了，叶娘子，我想问下，今天中午那个清炖狮子头，是你做的吗？好像跟上一次的不太一样。”

叶映雪笑了一下，没有解释。

不过白璇珠也不是来要解释的。

“我就想问问，你能不能教教我做这个啊？我吃了之后觉得特别好吃，很适合我祖母吃，我想学了回去之后做给她老人家吃。”

叶映雪神色微微一动。

“你家里的厨师不会做这个吗？”

白璇珠耸了耸肩膀。

“我祖母是江南人，但是我家在犀州，比上京还要北一些，我祖母顺从了我祖父一辈子，明明最怀念江南菜，就是因为我祖父说江南的东西都软绵绵的他不喜欢，家里硬是没请过南边的厨子，北边的厨子做南边的菜的时候，我祖母总是说味道不对，大抵厨子也是有骄傲的吧，那之后家里就几乎没有做过江南菜了。”

“其实我刚来的时候也觉得江南菜奇奇怪怪的，就是那天早上你做的那个馄饨，那么大的皮，肉只有这么一点点，我很不理解啊，那个就是专门吃皮的吗？”

叶映雪知道白璇珠说的是哪天了，应该就是第一天，她早上做了个泡泡馄饨。

这个东西，周嘉言的反馈不得而知，但是周南珉应该挺喜欢吃的。

眼前的白璇珠——

“后开我吃了你又一次做的小馄饨，虽然肉馅比之前的那种多一点，可还是很少，但是真的挺好吃的，虽然还不是太懂，可好像有那么一点理解我祖母了。”

叶映雪有点儿意外。

不过她其实很能理解这种对于家乡食物的感情，就像是粤省人永远忘不了的早茶和家里煲的汤，也像川省人念念不忘的辣椒和火锅，大到一个省在吃上面的风俗，小到自家楼底下面店里的一碗面，叶映雪就曾经为一个嫁到外省二十多年不能回娘家的女子做过一碗面，她吃到的那一瞬间就开始泪流满面。

对于那个女子来说，那不是一碗面，那是一碗乡愁，是她二十多年梦中都想要回去的家乡。

思及白璇珠的祖母，十几岁嫁人，从江南到北方，如今至少过去了三十多年，恐怕也从来没有再回过江南。

如果白璇珠真的能把这道清炖狮子头做好——

“清炖狮子头看起来很简单，但是想要做好还是挺难的，你真的要学吗？”

“当然要学！”白璇珠说得十分肯定。

“你这么说，一定是愿意教我了，那我回去跟采莲说一下，让她拿银子去大厨房那边，清炖狮子头要准备什么材料，你告诉我，我让采莲去跟大厨房说，从明天开始，我就过来跟你学这道菜，你觉得怎么样？”

叶映雪想了想，应了一声好。

然后告诉白璇珠，让厨房那边准备肥四瘦六的猪肉就行，其他的葱姜她这边一直都会用，不用特地准备了。

白璇珠听了之后，高兴的走了。

倒是叶映雪看着白璇珠的背影，怔愣了好一会儿。